Thịt lợn là một món ăn rất dễ chế biến, và là món ăn quen thuộc của người Việt. Có rất nhiều món ăn có thể chế biến từ thịt, mỗi món ăn lại có một hương vị đặc trưng vô cùng khác lạ. Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp để làm món thịt lợn chiên tẩm mật ong nhãn nguyên chất
* Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong nhãn nguyên chất như sau:
– 3 miếng thịt nạc vai
– 2 quả trứng gà ta
– 2 thìa bột năng
– Bột chiên xù
– Mật ong
( Mẹo lựa chọn mật ong: Nên chọn mật ong nhãn nguyên chất, vì mật ong nhãn tốt mà giá thành lại hợp lý.)
– Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, ớt bột.
* Cách chế biến như sau:
Bước 1:
– Thịt lợn rửa sạch sau đó lau khô bằng giấy thấm.
– Dùng dao đập nhẹ lên miếng thịt để miếng thịt mềm và khi ướp miếng thịt nhanh thấm gia vị hơn.
– Ướp các gia vị trong vòng 1 tiếng để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt
Bước 2:
– Lăn thịt lợn qua bát bột năng để bột bám đều xung quanh miếng thịt.
– Đạp trứng gà đập ra bát, đánh tan.
-Tiếp theo lăn thịt qua bát trứng gà.
– Sau đó là lăn thịt đã thấm trứng gà qua đĩa đựng bột chiên xù.
Bước 3
– Chiên thịt vàng đều hai mặt
– Khi thịt vàng đều bạn gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc rổ nhôm có lót đĩa
bên dưới để thịt chảy bớt dầu ăn.
Bước 4
– Dùng kéo hay dao sắc cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.
– Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Pha hỗn hợp gồm hai thìa canh mật ong rừng nguyên chất, một thìa nước mắm và
một ít ớt bột rồi hòa cho mật ong tan đều.
Bước 5
– Đun nóng nồi rồi cho hỗn hợp nước mắm, mật ong vào đun sôi đến khi hỗn hợp sốt dẻo lại, thêm hành lá, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên trên từng lát thịt, dùng nóng với cơm.
Ngoài món thịt lợn chiên sốt mật ong rừng nguyên chất, bạn có thể làm món cánh gà rán sốt mật ong vô cùng ngon miệng.
Mô tả: Thịt lợn là món ăn phổ biến hàng ngày, sử dụng mật ong rừng nguyên chất trong chế biến thịt lợn sẽ đem đến cho bạn một món ăn vô cùng độc đáo
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong nhãn nguyên chất
